Sport & Voeding – spreker Asker Jeukendrup

De rol van koolhydraten
Prof. Dr. Asker Jeukendrup, inspanningsfysioloog en sportvoedingskundige – Loughborough University, Mysportscience, TeamNL NOC*NSF

 

Over Aker Jeukendrup

Professor Asker Jeukendrup is een van de meest vooraanstaande inspanningsfysiologen en sportvoedingsdeskundigen in de wereld.  Hij was lange tijd hoogleraar aan de Universiteit van Birmingham (UK) en hoofd van het Human Performance Laboratory en heeft meer dan 250 publicaties en 10 boeken op zijn naam staan.

Tegenwoordig is Asker verbonden aan Loughborough University en is hij directeur van zijn eigen consulting bedrijf “Mysportscience” en co-founder and CEO van een Voedingsplannings software bedrijf (fuelthecore.com).

Asker is ook prestatiemanager voeding voor TeamNL, Hoofd Performance Nutrition voor de Jumbo Visma ploeg en Hoofd performance nutrition voor PSV. Hij werkt (of werkte) o.a.  met FC Barcelona, Red Bull Salzburg, Chelsea, het Brazilaanse nationale team, en een groot aantal wereld en Olympisch kampioenen.

Asker is zelf duursporter met 21 Ironmans op zijn naam, inclusief 6 maal de wereldkampioenschappen in Hawaii.
www.mysportscience.com  (twitter @jeukendrup).