Advisory board 7

 

Dr. Folake Samuel (Nigeria)
Expertise: Community Nutrition, Micronutrient deficiency and Food Science

Over Folake Samuel

Folake Samuel behaalde een bachelordiploma in voedingswetenschappen en -technologie (1994) en een masterdiploma (1997) en doctoraat (2005) in humane voeding in Nigeria.  Ze voltooide een postdoctorale opleiding (2007) in Zuid-Afrika.

Ze is docent aan de University of Ibadan, Nigeria. Haar onderwijs- en onderzoeksactiviteiten focussen zich op gemeenschapsvoeding, micronutriëntenvoeding, voedselsystemen en voeding bij kinderen. Ze was betrokken bij multinationale onderzoekprojecten en was commissielid en consultant voor verschillende nationale en internationale organisaties, zowel in de publieke als private sector. Haar wetenschappelijke en professionele bijdragen zijn gepubliceerd in ‘peer-reviewed’ tijdschriften, boeken, congresverslagen en technische rapporten.