Adviesraad - Folake Samuel Emeritus professor Wim Saris (Nederland)
Expertise: Human nutrition

Over Wim Saris

Wim H.M. Saris (1949) dr., PhD, emeritus professor in humane voeding aan de Faculty of Health, Medicine and Life Science aan de Universiteit Maastricht in Nederland. In 1992 richtte hij het Nutrition and Toxicology Research Institute NUTRIM op, waarvan hij wetenschappelijk directeur was tot 2005. Van 2005 tot 2014 was hij deeltijds bedrijfswetenschapper Human Nutrition bij DSM, afdeling Food Specialities in Delft.

Hij is auteur of coauteur van zeven boeken en meer dan vijfhonderd wetenschappelijke artikelen over onderwerpen zoals voeding, obesitas, diabetes type 2, bewegingsfysiologie, cachexie door kanker, functionele voeding en nutrigenomica. Hij zetelde in verschillende nationale en internationale comit├ęs, waaronder de Gezondheidsraad in Nederland, het Scientific Committee on Food (SCF, nu EFSA) van de Europese Commissie in Brussel, en het European Technology Platform-initiatief (ETP) ‘Food for Life’. Bovendien was hij voorzitter van het EU Joint Programming Initiative (JPI) ‘Healthy diet for a healthy life’. Hij is nu voorzitter van ILSI Europe in Brussel.